La Cave
by Le Coin des Merveilles
Frais CB 1.75 % (recettes) · Impôts 12.3 % (Chèque + CB + Virement)
Tableau de bord
🛒 Caisse — vente live
Achats
Recettes
Suivi mensuel
Impôts / Trimestres
Produits & prix
🎯 Politique tarifaire
🚚 Fournisseurs & commandes
📄 Documents
Indicateurs
📊 Graphiques
🧾 Pointage
📈 Statistiques
⚙️ Paramétrages
📦 Inventaire
👥 Clients
🧾 Commandes clients
🍷 Accords mets-vins
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📊 Graphiques & analyses — 2026
Année :
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2026
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📈 Évolution mensuelle — achats vs ventes (net)
Ventes
Achats
0
489
978
1 467
1 956
06/2026
07/2026
08/2026
09/2026
10/2026
11/2026
💡 Chaque paire de barres représente un mois : repérez la saisonnalité de vos ventes (fêtes de fin d'année, printemps…) et ajustez vos achats 1 à 2 mois avant les pics pour ne jamais manquer de stock.
🛒 Structure des achats par catégorie
3 992,96 €
Vin rouge —
1 656,72 €
(41 %)
Vin blanc —
1 326,96 €
(33 %)
Vin rosé —
460,20 €
(12 %)
Vin effervescent —
378,00 €
(9 %)
Alimentaire (fromages, charcuterie, épicerie…) —
107,75 €
(3 %)
Non catégorisé —
63,33 €
(2 %)
💡 La part des vins dans vos achats doit rester cohérente avec votre activité de cave. Si le matériel ou les accessoires dépassent ~20 %, vérifiez qu'il s'agit bien d'investissements ponctuels (lignes « Materiel ») et non de charges récurrentes à piloter.
💳 Ventes par mode de paiement
Especes —
1 115,79 €
(58 % · 54 vente(s))
CB —
796,20 €
(42 % · 20 vente(s))
💡 La CB pratique des frais de 1.75 % par transaction : si sa part augmente, votre coût bancaire suit. Les espèces n'ont pas de frais mais demandent une vigilance de caisse (pointage).
👥 Ventes par type de client
Client PDV
1 162
Amis (-10 %)
271
Famille (-20 %)
221
Perso
121
LCDM
119
Compagnie (-10 %)
18
Dégustation
0
💡 Concentration risquée : si un seul type de client dépasse la moitié de vos ventes, votre activité dépend d'un segment. Les types à remise (Famille, Amis…) plombent la marge si leur part grimpe.
🏆 Top 10 des vins vendus (CA, 2026)
Héméré
286 €
Terre de Ninon
209 €
Carignan sans sulfite
170 €
Cuvée Marie
170 €
Héritage rouge
138 €
Tournée Générale
130 €
Gris-Gris
110 €
Héritage rosé
101 €
Pierre de Ninon
90 €
L'aigle de Bonnelli
90 €
💡 Les 20 % de produits qui font 80 % du CA (loi de Pareto) : sécurisez leur stock (réapprovisionnement prioritaire) et mettez-les en avant en dégustation. Un produit du top qui n'y figure plus d'une année sur l'autre est un signal de fond de gamme à explorer.
📦 Valeur du stock actuel par catégorie
Vin rouge
1 758 €
Vin blanc
986 €
Vin rosé
248 €
Alimentaire (fromages, ch…
87 €
Vin effervescent
61 €
Accessoires (tirer-boucho…
54 €
Argent immobilisé :
3 194,25 €
· Potentiel de vente :
6 367,00 €
· Marge potentielle :
3 172,75 €
💡 Trop d'argent immobilisé = trésorerie coincée ; trop peu = risque de rupture sur les best-sellers. Visez un stock proportionné à vos ventes : la page Inventaire (seuils d'alerte) vous signale les produits à réapprovisionner.
📅 Vue année par année (historique complet)
0
998
1 996
2 995
3 993
2026
💡 La tendance pluriannuelle est votre vrai cap : ventes en croissance régulières = bon cap ; ventes stables avec achats croissants = stock qui gonfle (sur-achat) ; les deux en baisse = creux d'activité à anticiper.
🧠 Analyses & conseils automatiques (2026)
💡 Marge brute sur la période :
-2 080,97 €
(-109 % du CA). ⚠️ Marge faible : revoyez vos prix de vente, vos remises (Famille, Amis) ou négociez vos achats.
💡 Meilleur mois de ventes :
08/2026
(631,66 €). Anticipez ce pic en commandant 4 à 6 semaines avant, et profitez-en pour vos événements (dégustations) — c'est quand vos clients viennent le plus.
💡 Le top 10 représente
78 %
de votre CA. Dépendance élevée : gardez ces produits toujours disponibles et faites-les goûter en dégustation.
💡 ⚠️ Vos achats (3 992,96 €) dépassent vos ventes (1 911,99 €) sur la période : soit vous constituez du stock (à vérifier sur l'évolution de sa valeur), soit votre trésorerie se tend. Croisez avec la vue « année par année » et la valeur de votre stock actuel.
💡 Votre stock actuel (3 194,25 €) représente environ
20,0 mois
de ventes au rythme de la période. ⚠️ Stock lourd : trésorerie immobilisée, privilégiez les références qui tournent.
💡 Ces analyses sont indicatives et recalculées à chaque affichage. Croisez-les avec la page Indicateurs (frais, impôts, marge nette) et vos inventaires (écarts réels) pour une vue complète.